2018年09月07日

食育朝会

DSCF3270.JPGDSCF3271.JPG
9月の食育朝会が行われました。


今月の食育目標は「食べ物と健康について知ろう」です。


赤、黄、緑の食品群を意識したバランスのよい食事を摂ることや、一日に必要とされる野菜の摂取量などを全校で確認しました。


確認したことを意識して、これからの食生活を送っていってくれればと思います。
posted by 新島小 at 12:48| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月09日

給食試食会レシピ

 先週7月2日(月)の試食会で配布したレシピです。


 レシピは中学年の分量を基本に作成しています。よかったら、御家庭でも作ってみてください。
posted by 新島小 at 18:42| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月02日

給食試食会

DSCF3160.JPGDSCF3161.JPGDSCF3162.JPGDSCF3163.JPG
本日(7月2日)、今年度の給食試食会が行われました。


メニューは「キムチチャーハン、花しゅうまい、わかめスープ」でした。


栄養士から普段気を付けていることを話してもらったり、子供たちが配膳している様子を見学してもらったりしました。


保護者の方からは「とてもおいしかった」「家での味付けの参考になった」といった声をいただきました。


今後も安心・安全でおいしい給食を提供していけるよう、給食センターと力を合わせていきます。
posted by 新島小 at 17:00| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月06日

【7月6日の給食】

P7060216.jpg
今日の献立は、焼きうどん、にらのスープ、明日葉ケーキ、牛乳でした。

今日は、新島の明日葉ペーストを使ってケーキを焼きました。

卵、薄力粉、砂糖、バターで作った生地に、明日葉ペーストを混ぜ込んで作ります。

明日葉の緑色が鮮やかなケーキになりました。

今日は、明日葉ペーストと焼きうどんのピーマンが新島産でした。
posted by 新島小 at 20:22| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月05日

【7月5日の給食】

P7050212.jpgP7040211.jpg
今日の献立は、ホイコーロー丼、卵入りわかめスープ、ネギだれパリパリサラダ、牛乳でした。

7月に入り気温がぐんと上がりました。

今日は、暑い日も食欲が湧く、ピリ辛のホイコーロー丼と、さっぱりしたネギだれサラダです。

ネギだれサラダには、湯むきした新島産のトマトとキュウリが入っています。


写真:新島産のトマトときゅうりです。
posted by 新島小 at 16:25| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月26日

【6月26日の給食】

P6260201.jpgP6230199.jpg
今日の献立は、にんじんごはん、具だくさん卵焼き、玉ねぎのみそ汁、じゃがいものごま酢あえ、牛乳でした。

今日の給食には、5年生が育てたさやいんげんを使いました。

さやいんげんは、スジを取ってみそ汁に入れました。

自分たちで育てたさやいんげんは、いつも以上においしく感じたようです。


写真:5年生が育てたさやいんげんです。
posted by 新島小 at 19:26| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【6月23日の給食】

P6230198.jpgP6230193.jpgP6260202.jpg
今日の献立は、丸パン、チョルバ、ミティティ、フルーツティーゼリー、牛乳でした。

今日は、ルーマニアにちなんだ献立でした。

チョルバは、野菜と肉をよく煮込んだスープです。

肉は、鶏肉や牛肉、牛の胃などを使用します。

今日は、鶏肉を使用しました。

ミティティは、ひき肉にスパイスを混ぜ込んだ細長いハンバーグのような料理です。

べーキングパウダーを入れるのが特徴です。

ルーマニアの人は、甘酸っぱいフルーツティーをよく飲むことから、果物の入った紅茶ゼリーを作りました。


写真上:ミティティが焼き上がりました。

写真下:配膳室前に、ルーマニア料理について掲示しました。
posted by 新島小 at 17:30| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月20日

【6月20日の給食】

P6200173.jpgP6200180.jpgP6200176.jpgP6130161.jpg
今日の献立は、わかめごはん、くさや、じゃがいものそぼろ煮、野菜ののりあえ、牛乳でした。

今日は、新島の特産品であるくさやが登場しました。

給食が学校に届けられると、学校中がくさやのにおいでいっぱいになりました。

新島小学校には、くさやが大好きな子がたくさんいます。

くさやが苦手という子もいますが、少しずつ頑張って食べていました。


今日は、くさや、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツが新島産でした。


写真上中:1年生「くさやおいしいね!」

写真下:新島産のメークインです。
posted by 新島小 at 18:55| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月12日

【6月12日の給食】

P6120158.jpgP6120157.jpg
今日の献立は、生姜ごはん、魚の梅みそ焼き、昆布と野菜のあえもの、けんちん汁、牛乳でした。

11日が入梅だったことにちなみ、梅を使った料理を出しました。

魚の梅みそ焼きは、サワラに梅干しとみそで作ったタレを塗って焼きました。

生姜ごはんは、今が旬の新生姜をたっぷり使いました。

油揚げと一緒に甘辛く煮込んであるので辛さもなく、食べやすい味のごはんです。


写真:立派な新生姜が届きました。
posted by 新島小 at 17:15| 東京 ☁| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月09日

【6月9日の給食】

P6090156.jpgP6090154.jpgP6080151.jpg
今日の献立は、ごはん、カミカミバーグ、鉄骨サラダ、田舎汁、牛乳でした。

毎年6月4日〜10日は歯と口の衛生週間になっています。

給食では、よくかむことを意識した献立を出しました。

カミカミバーグは、ごぼう、にんじん、切り干し大根が入っています。

鉄骨サラダには、ちりめんじゃことひじきを入れました。

給食では、「15回以上かむ」ことを目標にしています。

15回は、少ないように感じられますが、実際に数えながらかんでみると、「いつもよりも回数が多くなった」という子がほとんどでした。

今後も継続して、よくかむことを指導していきたいと思います。


写真上:カミカミバーグを作っています。

写真下:サラダに使用した、新島産のきゅうりです。
posted by 新島小 at 17:46| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月02日

【6月2日の給食】

P6020145.jpgP6010144.jpg
今日の献立は、ツナピザトースト、ほうれん草と明日葉のポタージュ、コールスローサラダ、冷凍みかん、牛乳でした。

ほうれん草と明日葉のポタージュは、ほうれん草、明日葉、玉ねぎ、じゃがいもを豚骨スープで煮込み、ミキサーにかけて作ります。

明日葉だけで作ると苦みが強くなってしまうので、ほうれん草も加えています。

明日葉が苦手な子にも、食べやすかったようです。

コールスローサラダのキャベツは、新島産のものを使用しました。


写真:新島産のキャベツです。
posted by 新島小 at 18:29| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月01日

【6月1日の給食】

P6010142.jpgP5180073.jpg
今日の献立は、ジャージャー麺、明日葉とチーズの春巻き、おかしな目玉焼き、牛乳でした。


ジャージャー麺の肉みそには、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、干し椎茸などの野菜がたっぷり入っています。

味つけは、テンメンジャンの他に、八丁みそを使っています。

明日葉とチーズの春巻きは、茹でた明日葉と、チーズ、ツナが入っています。

おかしな目玉焼きは、乳酸菌飲料と桃の缶詰を使ってつくるゼリーです。


今日は、給食試食会が行われました。

たくさんの御参加、ありがとうございました。


写真:新島産の玉ねぎです。5月後半から新島産のものを使用しています。
posted by 新島小 at 20:16| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月31日

【5月30日の給食】

P5300121.jpgP5310141.jpg
30日の献立は、パエリア、スパニッシュオムレツ、オニオンスープ、牛乳でした。

スペインにちなんだ献立です。

パエリアは、米を魚介や肉と一緒に炊き込んだ料理です。

エビ、イカ、あさり、ベーコンを使って作りました。

スパニッシュオムレツは、じゃがいもの入ったオムレツです。

スペインでは、フライパンで丸く作って、切り分けるそうです。


写真:配膳室前にスペイン料理について掲示しました。
posted by 新島小 at 19:03| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月12日

【5月12日の給食】

P5120059.jpgP5120054.jpgP5120065.jpgP5120063.jpg
今日の献立は、セサミパン、コロッケ、ミネストローネ、フレンチサラダ、牛乳でした。

コロッケは、じゃがいもを蒸してつぶすところから作ります。

13kgのじゃがいもをつぶすのは結構な力仕事です。

セサミパンには、コロッケを挟めるように切り込みを入れました。


写真上:コロッケに衣をつけています。

写真中下:コロッケバーガーにしてガブリ!
posted by 新島小 at 15:51| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月11日

【5月11日の給食】

P5110050.jpgIMG_3313.jpgIMG_3317.jpgIMG_3343.jpg
今日の献立は、グリンピースごはん、真鯛のみそだれ揚げ、明日葉のごまあえ、わかめのみそ汁、牛乳でした。

今日は、2年生がグリンピースのさやむきをしました。

缶詰や冷凍のグリンピースは一年中食べることができますが、さや付きのグリンピースが手に入るのは旬のこの時期だけです。

旬のものは、甘みがあり香りも良いです。

グリンピースが苦手な子も、自分たちでさやむきをしたグリンピースごはんは、「おいしい!」と食べていました。


写真上中:真剣にグリンピースのさやむきをしています。

写真下:「グリンピースおいしい!」のポーズです。
posted by 新島小 at 20:23| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月10日

【5月10日の給食】

P5100045.jpgP5100044.jpg
今日の献立は、コーンピラフ、魚のミートソース焼き、洋風スープ、牛乳でした。

魚のミートソース焼きは、白身魚にミートソースとチーズを乗せて焼いたものです。

ミートソースも、トマト缶とケチャップ、ひき肉などで手作りしています。

白身魚は、ホキを使いました。

コーンピラフは、お米をオリーブオイルで炒めてから炊いています。


写真:魚にミートソースとチーズを乗せているところです。
posted by 新島小 at 17:54| 東京 ☁| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月01日

【5月1日の給食】

P5010040.jpgP5010039.jpg
今日の献立は、中華おこわ、擬製豆腐、すまし汁、抹茶ミルクゼリー、牛乳でした。

今日は、少し早いですが、八十八夜と端午の節句にちなんだ献立でした。

端午の節句に、ちまきを食べる風習は、中国から伝わったそうです。

給食では、ちまきの中身である中華おこわを作りました。

抹茶ミルクゼリーは、八十八夜にちなんで作りました。

一年生の中には、抹茶を初めて食べた子もいたようで「ちょっと苦い」と言いながらも、がんばって食べている様子が見られました。


写真:一人分ずつ計量を終えた擬製豆腐です。これから焼きます。
posted by 新島小 at 16:58| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月28日

【4月28日の給食】

P4280036.jpgP4280035.jpgP4280038.jpg
今日の献立は、丸パン、ボルシチ風、ジュリエン、甘夏、牛乳でした。

今日は、ロシア料理の献立でした。

ボルシチは、ビーツという野菜が入ったスープです。

給食では、ビーツの代わりにカブを使いました。

ジュリエンは、きのことサワークリームのグラタンです。

給食では、サワークリームの代わりにヨーグルトを使いました。


写真上:ジュリエンの具材を量っています。

写真下:ロシア料理について配膳室前に掲示しました。
posted by 新島小 at 17:17| 東京 ☁| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5月食育朝会

DSC_0001.jpg
今朝は、食育朝会がありました。

5月の食育目標「あさごはんを食べよう」について「あ・さ・ご・は・ん」で話がありました。

子供たちにとって朝御飯は、1日のスタートを切り、生活リズムを整える上でとても重要なもの。その重要性を分かった上で、これからもしっかり朝御飯を食べてほしいなと思います。
posted by 新島小 at 08:23| 東京 ☀| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月23日

【4月21日の給食】

P4210027.jpgP4210026.jpgP4210029.jpg
今日の献立は、赤飯、鰆の西京焼き、千草あえ、すまし汁、紅白ゼリー、牛乳でした。

今日は、中学校の開校記念日のため小学校の給食もお祝いメニューでした。

赤飯は、ささげを茹でて、ゆで汁ともち米を合わせて炊きます。

紅白ゼリーの白は、牛乳、赤は、クランベリーとカルピスのゼリーです。

一段ずつカップに注いで、固めて作っています。


写真上:赤飯が炊きあがりました。

写真下:紅白ゼリーが完成しました。
posted by 新島小 at 08:19| 東京 ☁| 給食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする